bildkälla, Getty bilder
Seattles kommunfullmäktige kommer att utdöma böter för ett antal invånare och företag som slänger stora mängder matrester.
De nya reglerna sätter böter på $1 (£0,61) för hushåll, vissa lägenheter och andra företag på $50, om avfallet innehåller mer än 10 % matavfall.
Denna stad har återvunnit 56 % av avfallet och siktar på cirka 60 % till 2015.
Seattle, en region i Washington, är den andra staden i USA efter San Francisco som kräver kompostbearbetning för att minska utsläppen av växthusgaser.
Kompostbearbetning är processen att bryta ner mat och gräs som sedan bryts ned.
Enligt rapporter Naturresursförsvarsrådet mer än 40 % av maten i USA går till avfall och endast 5 % av matavfallet komposteras, enligt US Environmental Protection Agency (EPA).
Avfallssortering
Denna förordning antogs i måndags, medan varningsbrev för invånare började utfärdas den 1 januari 2015 och böter genomfördes den 1 juli.
bildkälla, AFP
Om det finns mycket mat kvar i papperskorgen kommer asätare att registrera det i ett datoriserat system och böter kommer att läggas till invånarnas sopräkningar, rapporterade lokala medier.
Enligt tidningen Seattle Times kommer ett antal bostäder och kontor också att uppmanas att begränsa sitt matsvinn och kommer att få två varningsbrev innan de bötfälls.
Tim Croll, chef för avfallshantering för Seattle Public Utilities, sa till tidningen att Seattle-tjänstemän inte borde göra programmet till ett sätt att tjäna pengar.
Han tillade att staden hade samlat in mindre än $2 000 eller Rp. milj 23 över nio år från liknande program.
“Poängen är inte att öka intäkterna,” sa Croll. “Men vi är mer bekymrade över att påminna folk om att separera typer av avfall.”